Convida

Construa e eles virão.

December 16, 2021

Baillie Lodges founders James and Hayley meet award-winning journalist Helen Dalley on her popular podcast, ‘Build it. They Will Come’ to chat about the joys and challenges of building luxury lodges in Australia and overseas.

It’s perfect timing as we look forward to the rebuild of flagship Southern Ocean Lodge 2.0 on Kangaroo Island. Follow the links below to listen to part one and two now on Apple Podcasts!

Part One

Part Two

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Delicie-se com o novo Capella Spa

Leia sobre este refúgio particular que oferece um alívio da agitação da vida cotidiana.

Longitude 131° | 27 de fevereiro de 2019

Descubra o Red Centre de helicóptero

Um passeio de helicóptero oferece uma emocionante vista aérea de Uluru-Kata Tjuta. Preparar-se para um passeio de helicóptero sobre o vasto Red Centre da Austrália é quase tão emocionante quanto a viagem em si.

Southern Ocean Lodge | 20 de fevereiro de 2019

A adega de John

Com um compromisso com os produtos locais, o hotel apresenta os melhores vinhos da Austrália do Sul, provenientes tanto do estado quanto da ilha.

Capella Lodge | 30 de janeiro de 2019

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Qualquer pessoa que já tenha se hospedado no Capella conhece os gerentes do hotel, Libby Grant e Mark McKillop. Gerentes residentes desde que o hotel foi inaugurado como uma propriedade da Baillie Lodges em 2003...

Longitude 131° | 16 de janeiro de 2019

Delicie-se com os ingredientes do interior da Austrália

Um sabor único da Austrália no Longitude 131°: quandongs, pigface e sorvete de murta-limão.

Southern Ocean Lodge | 12 de dezembro de 2018

Cactos, caravanas e chapéus de chef

Ex-funcionários do Southern Ocean Lodge continuam a trilhar o caminho do sucesso gastronômico na Ilha Kangaroo.

Clayoquot Wilderness Lodge | 11 de novembro de 2018

Clayoquot Wilderness Lodge: Duas vezes vencedor do prêmio

A iniciativa de sustentabilidade Clayoquot Clean-Up resulta em uma série de prêmios.

Capella Lodge | 4 de setembro de 2018

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Conheça o chef executivo do Capella Lodge, Cooper Dickson.

Southern Ocean Lodge | 15 de agosto de 2018

O famoso mel da Ligúria da Ilha Kangaroo

A Ilha Kangaroo abriga a única população geneticamente pura do mundo da famosa abelha melífera da Ligúria.

Longitude 131° | 15 de agosto de 2018

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A vencedora do Prêmio Wynne 2018 – Prêmio da Família Roberts é a artista indígena Wawiriya Burton, cuja obra também está em exibição no Longitude 131°...

Southern Ocean Lodge | 8 de maio de 2018

Em destaque: Chef executivo – Asher Blackford

Uma das principais diferenças que Asher identifica entre gerenciar a cozinha de um hotel de luxo e a de um restaurante próprio decorre da natureza “tudo incluído” da experiência oferecida por um hotel de luxo.

Southern Ocean Lodge | 21 de março de 2018

O Southern Ocean Lodge comemora uma década de excelência

A propriedade Baillie Lodges, idealizada pelos parceiros de vida e de negócios James e Hayley Baillie, era um projeto ambicioso devido à sua localização na remota e intocada costa sudoeste da Ilha Kangaroo.

Longitude 131° | 31 de janeiro de 2018

Os artistas da Ernabella sobem ao palco

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Capella Lodge | 19 de julho de 2017

Serviço Meteorológico, Ilha Lord Howe

Lord Howe tem a sorte de contar com seu próprio Serviço Meteorológico, que existe há mais de 100 anos.

Southern Ocean Lodge | 27 de março de 2017

Caminhadas na Ilha Kangaroo a partir do Southern Ocean Lodge

Para os hóspedes do Southern Ocean Lodge, agora há mais opções do que nunca para explorar a ilha a pé, partindo diretamente da nossa porta.

Capella Lodge | 2 de janeiro de 2017

Desafio do Monte Gower

Ollie Whistler, morador da Ilha Lord Howe, fez história na região e conquistou o título do Mount Gower Challenge, superando o recorde de 18 anos de seu pai por apenas 47 segundos.

Southern Ocean Lodge | 27 de outubro de 2016

Na cama com… Southern Ocean Lodge

A fotógrafa e popular blogueira de viagens Rhiannon Taylor se hospedou no Southern Ocean Lodge para escrever um artigo para sua revista online, In Bed With.

Southern Ocean Lodge | 27 de julho de 2016

Passeie entre os moradores locais em Seal Bay

Uma excursão à Baía de Seal está incluída no itinerário exclusivo do Southern Ocean Lodge, e cada visita proporciona uma experiência diferente...

Longitude 131° | 9 de março de 2016

O “Field of Light” floresce no deserto

O “Centro Vermelho” da Austrália passou por uma transformação, com a instalação do “Field of Light” em frente ao Uluru, composto por cerca de 50.000 luzes solares...

Southern Ocean Lodge | 16 de setembro de 2015

Alunos de uma escola da Ilha Kangaroo lançam um sistema de aquaponia para o Southern Ocean Lodge

Southern Ocean Lodge | 5 de setembro de 2012

Southern Ocean Lodge lança seu próprio gin

O Southern Ocean Lodge lançou seu próprio gin, o Baillies 9. Misturado especialmente pelos destiladores residentes da Ilha Kangaroo, especialistas em bebidas destiladas finas e silvestres...